首先呢，我们需要去准备西红柿炒鸡蛋的一些原料，例如西红柿鸡蛋，蒜苗，油盐，鸡精等，对于喜欢吃偏甜口味的一些用户，可以在加点糖，这样子能够使整个西红柿炒鸡蛋的口味变得更加的鲜美，准备好这些食材之后，那么大家可以在西红柿的顶部去画十字，将西红柿切开，西红柿的外皮，大家可以去，也可以不去，但是为了口感更好，还是去皮之后呢，将西红柿切成比较小的块状，这样子能够让我们在炒的过程中更加的入味。

把西红柿准备好，完成之后就需要把鸡蛋磕碎，之后在碗里进行搅拌，把鸡蛋划碎即可，这样子大家就可以在锅里面去进行倒油，等油热到一定程度的时候，就把自己脚烂的一些鸡蛋倒入锅中，使鸡蛋进行翻炒，这样的鸡蛋炒出来非常香的，炒完鸡蛋之后就可以把我们切好的西红柿放进锅中去，与西红柿鸡蛋一起进行翻炒。

大家可以根据自己抄的具体情况去加入一些调料，如果不知道该怎么判断的时候就可以去根据，锅里面的一些鸡蛋，西红柿的一些枝去进行添加，基本上炒出汁后就可以添加盐或者鸡精了，添加完鸡精和盐之后，再简单的翻炒之后，再关火之前放入蒜苗，将蒜苗去翻炒均匀之后就可以关火出锅了，整个制作西红柿炒鸡蛋的步骤是非常简单的，是我们的家常便饭。