简要回答

煮汤圆时直接将汤圆煮红了是坏事，一般在现实生活中选择煮汤圆是不可以将汤圆煮的变红的，因为汤圆一旦煮熟之后变红，代表汤圆里面的糯米粉已经变质。一旦变质之后是不可以吃的，人们吃了这类汤圆之后可能会导致身体不适，像常见的腹泻呕吐等等情况。

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  另外人们在现实生活中煮汤圆时，发现汤圆已经变成了杏黄色、棕色甚至变成了红棕色，此时汤圆的外表皮特别的坚硬，味道是微微发酸的，此时汤圆的营养价值已经大幅度的降低，人们是不可以选择吃这类汤圆的。

  
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  汤圆煮红了是坏了吗
  其实汤圆煮红了就是代表汤圆坏了，主要是汤圆里面的糯米粉放的时间特别的长，已经腐蚀，最终出现了变质的情况，一般汤圆煮熟之后变红，代表汤圆里面已经形成了酵母黄杆菌。

  
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  汤圆煮红了的原因
  其实在现实生活中，汤圆之所以煮过发红，主要是储存不当变质所引起的。一般我们在煮汤圆的时候发现汤圆已经变成了红色，肯定是不可以正常使用的，建议大家及时的扔掉。还有一种情况是在煲汤圆的时候里面是豆瓣酱填充的，汤圆煮的时间特别的长，豆瓣酱已经溢出。