简要回答

小伙伴们在日常的生活当中，想要做出香辣的花蛤。首先要用浓盐水进行浸泡，大概浸泡一个小时以上，这时候花蛤里面的沙子将会被吐干净，也就代表花蛤已经清洗干净之后。而我们要开始切青椒丝，红椒丝，姜丝，葱花等等。

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  这时候我们在锅里面放入适量的油，利用干辣椒，姜丝进行爆锅。通常情况下，将青红椒丝葱花放到锅里面进行爆炒之后，再加入一些调味品，像十三香，生抽，酱油等等。

  
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  最后的时候再放入花蛤进行翻炒，通常情况下，小伙伴们只需要将花蛤翻炒至张开嘴炒熟，然后再放入调味品，就这样美味可口的花蛤已经制作成功。

  
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  可能有些小伙伴在炒花蛤的时候，会放入一点点辣椒油。不过对于我们来说，已经放入了青红椒丝，那么放不放辣椒油也就无所谓了，毕竟不是每个人都能够吃辣椒油的。

  
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  对于爆炒花蛤的时候，是否要放水炖几分钟，主要看小伙伴自己的选择。一般情况下，是不要用水炖的。