优质佛手瓜肉片的做法
_阿峰、不帅
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2018年12月11日 15:27:41
最佳经验
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佛手瓜又称拳头瓜，貌似拳头，清甜可口，具有理气和中、疏肝的作用，今天用佛手瓜搭配肉片做成一道美味好吃的家常菜，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
佛手瓜1个，瘦肉200克，蒜米、姜蓉适量，生抽1小勺，料酒1小勺，腐乳1砖。
操作方法
- 01
猪肉、佛手瓜准备好。
- 02
把佛手瓜清洗干净切成薄片。
- 03
猪肉切成薄片。，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒、1砖腐乳腌制几分钟。
- 04
开火下油，放蒜米进去爆香，佛手瓜下锅，加适量的盐翻炒至软。
- 05
然后洒少量的水盖上锅盖小火焗4分钟左右。
- 06
打开翻炒一下铲上碟子。
- 07
再开火下油，放肉片进去。
- 08
大火翻炒3分钟左右，然后铲铺到佛手瓜面上这道菜就完成了。
