先对洋葱对半刨开，刨开过后浸泡在清水当中，浸泡的时候要避免洋葱汁水刺激到眼睛，浸泡5到10分钟过后取出洋葱进行切丝处理，切丝完成更换淡盐水进行浸泡，这样可以将洋葱通的液体浸泡出来，并且降低洋葱的辛辣味，让口感不那么的冲。

将准备好的黄瓜以及胡萝卜切块放入碗中，加入适量的清水进行清洗，洗净后捞出。

将处理过后的洋葱丝以及黄瓜胡萝卜放在摆盘中，加入蒜泥生抽以及香醋调拌均匀即可。