一、酱拌面
这是一道简单易做的面食，只需要甜面酱、黄豆酱和鸡蛋即可。将鸡蛋打散后煎至熟，再将甜面酱和黄豆酱混合，加入适量清水搅拌均匀，将煎好的鸡蛋切成小块，倒入酱料中，再加入少许淀粉水煮到浓稠，最后倒入煮好的面条中即可。

二、茄子卤面
将茄子切成小丁，用水泡一下以防变色。五花肉切成小丁，加入料酒、盐、老抽、淀粉腌制十分钟。然后将茄子炒软，再加入肉丁翻炒，加入蒜末、盐、生抽、蚝油等调味料，最后加入青红椒翻炒，煮好面条后浇上茄子卤即可。

三、黄瓜丝凉拌面
这是一道清爽凉快的面食，将蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻、花椒粉热油炒香，加入生抽、香醋、白糖、盐调成料汁。煮好的面条过一下凉水，沥干水分，加入黄瓜丝、花生米和调料汁拌匀即可。

四、油泼面
油泼面是一道地道的陕西面食，非常简单易做。将面条煮熟，捞出放在碗里，加入盐、花椒面、辣椒面、蒜末、葱花、生抽、香醋等调味料拌匀。最后热油浇在蒜末、葱花上即可。

五、榨菜肉丝面
将猪里脊切成细丝，加入料酒、胡椒粉、生抽、淀粉腌制十分钟。将肉丝、姜丝、葱花和榨菜丝炒香，加入少许盐、鸡精、热水煮一下。将面条煮熟，放在碗里，加入鸡蛋、榨菜肉丝和青菜即可。
以上这些面食不仅简单易做，而且美味可口，而且还能保证营养均衡。在炎热的天气里，试试这些面食吧，保证让你口感爽口又不会让你感到疲惫。