操作方法

• 01

  准备挂面，猪肉

  
• 02

  将猪肉切成薄片，将菜从中间切一刀。

  
• 03

  锅中放入清水，水开后，下入挂面煮熟，然后捞入碗中待用。

  
• 04

  炒锅中放入食用油，油热后，放入葱花炝锅，再放入肉片，加入适量的酱油，翻炒。

  
• 05

  肉片快炒熟时，加入油菜一起炒，再加入少许盐。

  
• 06

  然后在锅中加入清水，水煮开后，将肉、清菜和汤一起倒入面条碗中，一碗青菜瘦肉面就做好了。