操作方法

• 01

  先氢猪肉洗干净再切成片，再放生粉，蚝油，鸡粉，盐搅拌均匀后腌 十分钟。

  
• 02

  把豆腐干切成条，青红辣椒去籽切成片大蒜籽去皮切碎。

  
• 03

  香芹摘掉叶子，切掉根，再切成段备用。

  
• 04

  锅烧七成热，放适量花生油，先把豆腐干煎成金黄色，再铲出来放在盘子里备用。

  
• 05

  另起锅，放少量花生油，先把大蒜放下去煸出香味，再把猪肉放下去开大火炒熟。

  
• 06

  把芹菜段和青红辣椒放下去大火炒二分钟。

  
• 07

  接着把豆干放下去炒均匀，最后放一勺盐，炒均匀即可。

  
• 08

  关火，装盘，上桌开吃了，别小看它只是一道普通的家常菜，但很下饭哦。