在疫情期间，大家的外出活动受到了限制，为了解决吃饭问题，一些家庭开始自己养鸡，并开始探索不同的鸡肉烹饪方法。其中，电饭煲焖鸡成为了一种备受青睐的做法。

一、食材：
制作电饭煲焖鸡非常简单，只需要准备好鸡肉、红葱头、生姜、食盐、生抽、蚝油和老抽等食材。

二、制作步骤：
1、将鸡肉清理干净，洗去血水，控干水分。
2、在鸡肉上撒上一些食盐，淋上生抽、蚝油和老抽，将其均匀地涂抹在鸡肉的表面，腌制半个小时备用。
3、将生姜切片，将红葱头对半切开，将生姜片垫在锅底，将红葱头放在生姜上层，摆放好。
4、将腌制好的鸡肉放到锅里，盖上电饭锅的锅盖，按下煮饭键，等待40分钟。
5、40分钟后，电饭煲焖鸡就完成了。取出鸡肉，将其撕成大块，摆放在盘子中。将锅里的汤汁用蜜筛过滤一下，淋到鸡肉上面即可。
电饭煲焖鸡的味道非常鲜美，而且做法简单易学，非常适合家庭制作。如果你想要尝试不同的鸡肉烹饪方法，不妨试试这种做法，相信你一定会喜欢上它的美味！