目前我们在制作高粱米饭时，由于做饭方式简单，跟平常做大米粥效果方法一样，比如直接将高粱米放到锅里面煮熟就可以了。另外也有一些小伙伴会尝试做红豆高粱米饭，但在制作红豆高粱米饭之前，要将红豆浸泡一段时间。

然后将红豆放到锅里面煮，等到煮到八成熟的时候再放入高粱米，一般煮红豆高粱米饭时煮的时间较长，但只要成熟之后就可以开吃。

不得不说每个人的喜好是不一样的，而我们在制作高粱米饭时，主要根据个人习惯，有些人吃高粱米饭相对粘稠，也有一些人喜欢吃稀一点的高粱米饭。

另外人们利用高粱米饭搭配菜的时候，主要根据自己的口感通常上面推荐的三道菜比较符合，但是大家在吃菜的时候建议少放糖。