虽说可以适当的吃鸡脚和鸭脚，但是在烹饪的时候，也需要注意方式。毕竟烹饪的时候使用的方式不对，往往会导致胆固醇大幅度的增高。

为了避免胆固醇增高，我们在生活中要少吃动物的内脏，肥肉，蛋黄等等。建议清淡的饮食，多吃新鲜的瓜果蔬菜。

多吃瓜果蔬菜有众多好处，比如说可以及时的补充身体所需要的维生素，纤维素等等，另外还可以达到降低胆固醇的水平。

之所以要有效的避免胆固醇升高，主要是因为高胆固醇往往对人体会造成影响，比如会提高患心脑血管的疾病的概率，而且还会出现血栓心，肌梗死等等情况。情节严重的话，会有生命危险。