选豆
在选豆子的时候，红豆一定要用赤小豆，其他不可以。否则是无法发挥红豆薏米水的祛湿功效的。

清洗
在炒之前，不要忘记把红豆和薏米清洗一下再下锅翻炒，这么做是为了更加健康。

翻炒
先把锅烧热，差不多热了之后再下红豆和薏米进行翻炒。小火慢炒，在翻炒过程中，什么都不要放，不要放油。等翻炒到红豆和薏米的味道出来之后，就可以停止翻炒了，全程大约需要20分钟就可以了。

泡水
最后可以直接把刚刚炒过的红豆薏米放到热水壶里，直接加水烧开就可以了。

就这样，一壶红豆薏米水就做好了，需要注意的是，寒凉体质还是要避免多喝红豆薏米水的。