香椿千万不能跟黄瓜一起凉拌食用，因为香椿中含有很多的菌类和黄铜，但是在黄瓜中会含有钾量成分，比较高的食物，所以这两种微量元素结合之后会产生其他的化学元素，如果用户身体不是特别健康，就会引起腹胀腹泻或者是痉挛的情况

香椿虽然含的元素非常多，但是千万不要泡水，如果香水一旦泡水，在香氛中含的丰富的微量元素机会消失消失之后还会出现钙化，那么用户在食用香椿泡的水之后，鸡容易造成身体钙化，尤其是胃部的钙化。

如果用户自身在现在就有一些不舒服的状况，例如胃疼或者是肠胃不消化的患者，千万先不要使用香椿，香椿作为一种发物来说，它会使这些状况变得更为复杂，所以食用香椿之后也会出现一些并发症。如果是患有慢性病的用户也不要食用香椿，道理是一样的，香醇一旦发酵，是慢性病患者同样出现不舒服的状况，香椿在每季售卖情况还是非常可观的，应为他不是作为四季菜，只有在特点月份才可以迟到香椿。