栗子炒鸡块
栗子是夏季的一种美味食材，富含蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养素，可以有效地满足人体热量需求。鸡肉富含蛋白质，可以提高饱腹感，同时减少热量的摄入，达到减肥的目的。制作时，先将鸡腿切块备用，用油和调料炒熟后，再加入栗子肉一起炒制，这样可以使得菜肴更加香味十足。

高升排骨
排骨是夏季常见的食材，具有养血、补钙、强筋骨等功效。在制作时，先将排骨用清水泡一会，然后翻炒至变色后，加入调料烧制。在烧制的过程中，要细火慢烧，这样肉质才会更加香嫩入味。

红烧小黄鱼
小黄鱼是夏季的一种常见海鲜食材，富含蛋白质和多种营养素，可以有效地提高人体免疫力。在制作时，先将小黄鱼腌制片刻去腥，然后用油煎制至金黄色。最后，加入调料烧制，可以大大提高菜肴的口感和营养价值。

以上介绍的三道夏季减肥养生美食，不仅营养丰富，而且健康美味，非常适合夏季减肥养生。在享受美食的同时，也要注意控制食量，保持良好的饮食习惯，健康美丽从饮食开始。