此外，许多抗生素还有一些毒副作用，有时会损害肝脏和肾脏等器官。
但是，在人类漫长的历史中，利用大自然中的天然资源来对抗细菌感染的方法，却越来越被现代人所遗忘。
在野外生存，势必要与自然界中的大量的微生物为伴，再加上荒野中受伤与炎症事件频发，了解这些可以起到杀菌、消炎作用的天然抗生素，对于保障荒野活动中身体的健康、安全性非常重要。

因此，今天我们就来探讨这些能够替代抗生素功效的纯天然食物抗生素。
1、大蒜：
人们常说：“大蒜是个宝，消毒杀菌效果好”，大蒜含有一种叫做大蒜素（Allicin）的化学物质，是一种有机硫化合物，可以杀死革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌，另外，它对各种细菌和真菌感染都有抑制作用。
大蒜中的大蒜素对肠道感染特别有效，例如引起腹泻的肠道感染。
大蒜甚至可以有效对抗那些对抗生素产生耐药性的细菌。
大蒜气味刺鼻，口感辛辣、刺激，可以抑制大量的口腔细菌，并起到杀菌作用。
但事实上，通过饮食摄入的大蒜素活性物质非常有限，想起到真正意义上的杀菌作用需要大量的使用。
除肠道感染外，大蒜汁对多种细菌和真菌感染也非常有效，生吃或喝生大蒜汁效果最佳。
2、洋葱：
洋葱与大蒜极为相似，对健康也都有着相似的好处，与大蒜类似，生吃洋葱会有最好的效果。
洋葱可以减轻疼痛、炎症以及感冒等疾病的症状。
烹调洋葱会释放出许多有益健康的营养物质，因此，野营中洋葱是最佳食物之一。
3、生姜：
生姜味道鲜美，作为佐料使用对身体是非常有益的。
生姜用于治疗流感效果很好，对于治疗胃部不适、恶心以及肌肉和关节疼痛也很有效果。
你也可以大量食用或局部使用，用于保护身体免受感染。
还可以将生姜与蜂蜜混合并局部涂抹伤口。
但是，如果是孕妇，要避免食用大量的生姜，这容易导致流产。
4、丁香：
丁香不仅是一种有效的天然抗菌剂，还可以减轻炎症和疼痛。
由于它没有任何与之相关的副作用，你甚至可以每天服用丁香油来预防感染。
丁香可以治疗食物中毒、口腔感染（包括鹅口疮）以及皮肤感染的外用。
将丁香提取精油或制成酊剂使用，效果最佳。
5、肉桂：
肉桂有天然抗菌特性，它已被证明可有效治疗葡萄球菌、大肠杆菌、链球菌和其他一些细菌。
但是，肉桂可能会引起皮肤刺激，因此，在将肉桂油涂抹在皮肤上之前先进行少量测试。
肉桂精油或将肉桂制成胶囊的抗菌效果最好，最适合用于治疗：链球菌性咽喉炎、葡萄球菌感染和腹泻。
6、辣椒：
辣椒素又名辣素，辣椒碱，是辣椒属植物的活性成分，它是最有效的天然抗生素之一。
虽然在胃部不适时吃辛辣食物会加重不适，但辣椒对食物中毒和胃肠道感染非常有效，能有效清除胃肠道中的病原体。
辣椒还能通过提高体温，从而帮助你的身体抵抗病毒和细菌感染。
辣椒适用于：真菌感染、食物中毒、葡萄球菌感染、耳部感染、霍乱、幽门螺杆菌、李斯特菌、病毒感染以及皮肤感染。
另外，辣椒还能用于治疗神经性和肌肉骨骼疼痛。
7、紫锥菊：
紫锥菊对于身体具有许多健康益处，包括增强免疫力、减少炎症和对抗病原体。
它最常用于治疗呼吸道感染，但也可以使用紫锥菊治疗多种疾病，比如：呼吸道感染、喉咙感染、病毒感染（包括流感）、尿路感染效果显著。
制作成酊剂效果最佳，也可以泡茶。
酊剂可以直接喷在喉咙上（用于喉咙感染）、食用（用于其他内部感染）或直接涂在皮肤上（用于伤口或细菌感染）。
8、蔓越莓：
很多人都知道喝不加糖的蔓越莓汁是治疗尿路感染的自然疗法。
蔓越莓中强大的抗氧化剂也被证明对其他感染具有抗菌作用。
如果可能的话，最好自己制作蔓越莓汁，方法是将浆果与一些水在搅拌机中混合，然后过滤。
对于尿路感染、食物中毒，喝不加糖的蔓越莓汁效果明显。
9、荨麻：
荨麻很有营养，不但可以食用，它们也是人们不知道的最好的天然抗生素之一。
荨麻的抗菌特性强大，不仅会杀死细菌，还会增强你的免疫系统，从而抵抗感染。
但是，荨麻还没有像这里的其他天然抗生素那样被广泛应用。
最佳使用方法：蒸熟食用，制成酊剂，提炼精油。
用于伤寒、食物中毒效果极佳。
10、蜂蜜：
蜂蜜绝对是最天然的抗生素之一，富含抗氧化剂、抗菌剂、抗炎剂和防腐剂，并能增强免疫力。
蜂蜜用来抵抗感染的历史可以追溯到公元前2000年，这种天然的抗生素在当时就已经被用于烧伤、皮肤感染、褥疮等等，古罗马人在战争期间使用蜂蜜来治疗伤口和避免感染。
蜂蜜作为一种抗菌剂，因为它含糖量高，pH值低抑制了细菌的生长，蜂蜜中还有一种酶可以释放过氧化氢（它也可以抵抗感染并防止细菌生长）。
蜂蜜在局部创伤中使用效果也很好，特别是在涂抹在小伤口和痤疮上，它能减少炎症和修复组织。
不过，值得注意的是，不要长期大量服用蜂蜜，因为它们也会像抗生素一样，对你的肠道菌群产生负面影响。
11、牛至：
牛至是另一种仅在高浓度下有效的天然抗生素，具有抗菌特性，可以帮助治疗慢性消化系统疾病、酵母菌感染和减肥。
牛至油可对抗可导致严重感染的细菌，但是，你必须吃大量的牛至来对抗感染，因此，最好制作牛至的酊剂或牛至油提取物。
牛至适合大多数类型的中毒（尤其是大肠杆菌）、脚气、癣、牙齿感染、昆虫叮咬、肌肉疼痛等。
如果需要提高使用效果，就提取牛至油或将牛至制成酊剂，另外，喝牛至茶对身体也会有好处。
12、苹果醋：
苹果醋是以苹果汁经发酵而制作成的醋，对身体具有许多的好处，包括抗菌和抗病毒。
醋不会变质，因此您也可以轻松储存它们，另外，自己制作苹果醋并不难。
苹果醋具有抗生素和防腐剂的特性，还可以帮助控制体重并降低胆固醇和患癌的风险。
如果你需要对伤口进行局部消毒或消毒，苹果醋还是不含人工化学物质的好选择。
苹果醋有助于增强你的免疫系统，直接应用于感染时效果显著，适合治疗喉咙肿痛，稀释后漱口可以抑制牙齿、牙龈的感染。

总结：
抗生素在1940年代发明之前，我们的祖先已经在使用许多不同的食物和草药来保护健康、消除感染和阻止疾病传播。
以上就是经过漫长的历史经验，证明有效的12种天然抗生素，这些自然疗法对于今天的人们仍然有效。
户外运动中，除了健康的饮食和锻炼，受伤、局部感染往往很难避免，这些全天然的抗生素食物是健康的另一种保障。
你可以在户外的日常饮食中加入这些食物，可以预防很多细菌的感染，如果已经被感染，它们还可以帮助你对抗入侵的病原体。
为了增加天然抗生素的效果，你可以提取精油，或者制成酊剂来服用和使用。
大量的研究表明，天然抗生素与药物往往具有同样的效果，在某些情况下，天然抗生素甚至比药物更有效。