操作方法

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  我们都听说过铁观音和乌龙茶，可能很多人也喝过这两种茶叶，很多南方的人都知道乌龙茶，但是有不少人说乌龙茶就是铁观音，其实两者虽然都是绿茶，但是两者之间是有区别的。

  
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  铁观音和乌龙茶的区别一：干茶颜色不同。属于没有发酵的茶，而乌龙茶属于高度发酵的茶，所以从干的茶叶来看，铁观音的颜色是绿色，乌龙茶的颜色多半是褐色。

  
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  铁观音和乌龙茶的区别二：寒性程度不同。严格来说，铁观音是乌龙茶的一种，两者都属于性偏寒的，但是铁观音更生一些，乌龙茶熟一些，所以铁观音的寒性更大，不适合胃部偏寒的人喝。

  
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  铁观音和乌龙茶的区别三：茶色不同。一般来说，铁观音的茶色是偏明亮的，乌龙茶的茶色偏黄。一般冲泡出来放在一起比较就看出来了。

  
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  铁观音和乌龙茶的区别四：口感不同。经常喝茶的人，一定能分辨得出铁观音和乌龙茶的区别。铁观音的口感是涩，没有太多清香，而乌龙茶的口感很清香，甚至有点微微发甜。