需要挑选优质的材料，需要去除一些杂质，尽可能用簸箕来进行挑选。在晃动几分钟之后就可以有效去除一些质量不好又或者是颗粒不饱满的槐米。然后选择出一些能够符合标准。

炒槐米是比较核心的步骤，在整个过程中都应该保证干燥，同时也需要注重于火候，否则的话很有可能就会烧焦，影响到正常的口感。

这里也建议大约冷却一个小时左右，但是在冷却的时候不需要放在冰箱，直接放在室温的状态下冷却，这就能够有效保持更好的风味。接下来也需要进行检测检测主要是通过外观来入手，再者也需要通过口感以及香味来选择，选择出一些比较上等的材料。通过这些步骤，自然就可以让大家拥有着高质量的茶。