糖炒板栗放干之后还可以吃吗
正常情况下，糖炒板栗放干主要是里面的水分蒸发所引起的，糖炒板栗放干之后是可以正常吃的，不过在吃之前肯定要看一下板栗有没有发霉，变质等等情况。一旦发霉变质之后，是不可以吃的。

板栗的颜色怎么挑选
通常在选择板栗时，可以选择颜色稍微浅一点点的板栗。由于板栗的表面像裹了一层薄粉，看上去不太光泽，这类板栗的品质比较好，它属于比较新鲜的板栗。

另外，在挑选板栗时，可以看一下板栗的绒毛，如果板栗表面光滑，绒毛特别的少，只在尾尖有一点点，这个板栗属于陈板栗，因为新鲜的板栗尾部的绒毛是特别多。当然，在选择挑选板栗的时候，需要看一下板栗有没有虫眼，通常用手摩擦一下板栗的表皮，就能够发现。