在这一热门事物的带动下，3月15日众兴菌业小幅高开之后涨停，下午收盘报收8.75元/股，涨幅10.06%；将目光放长远一些，这支个股已经连续收获两个涨停，累计涨幅超过26%，登上盘后龙虎榜，数据显示榜上买入前五合计买入1.35亿元，卖出前五9564.04万元。众兴菌业的注册地位于甘肃天水，主要产品是金针菇和双孢菇鲜品，对应的主要消费场景就是麻辣烫和火锅，可以说天水麻辣烫正好切中了众兴菌业的主要市场。

天水麻辣烫火出圈除了其自身的产品硬实力以外，当地的消费环境以及外地游客感受到的甘肃天水人民的热情也是重要因素。在引起网络关注之后，当地组织公交专线送游客就餐，加强对食品安全质量的监管和保障措施，景区还推出门票优惠等措施，之前网红城市积累下来的“宠粉”经验在这里被利用得淋漓尽致，显示出了十足的诚意；滚烫的不只是麻辣烫，还有当地人火热的待客心情。

最近几年以某种火热现象作为爆点的网红城市一直在进入人们的视野，去年国内出游人数接近49亿人次，游客带动了文旅产业的持久发展。当然，仅靠一碗麻辣烫也不太容易留住游客，想要继续获得文旅收入增长，天水市还需要继续表现自己的创意。