首先就是有可能会造成腹泻，吃凉饭对于我们的胃部本身就是一个刺激，并且凉的饭本身就会比较难以消化，这就有可能造成积食的现象，并且还有着腹泻的症状，如果是胃不好的人，那么情况可能会更加严重。

如果是面条凉了的话，那么就会粘在一起，变得十分难吃，严重影响进食的体验，如果是米饭凉的的话，那么就会整体变硬，吃起来口感也是不好的。

当然也不是所有的东西都不能凉了吃，比如说粥就可以喝凉的，夏天天气炎热的时候，就可以煮一些小米粥或者是绿豆粥，等它放凉了再喝，这样不光可以清凉接触，而且不会影响消化。

因为粥类食品本身就是比较容易消化和吸收的，但是也只建议在夏天这么做，而且肠胃不好的人建议还是喝热的。