优质自做的艾草板栗饼
影子爱人。
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2018年09月17日 08:37:29
最佳经验
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艾草可作食材也可作药材，它具有理气血，祛寒湿，温经，止血，安胎的功效，板栗具有益气补脾，健胃补肾的功效，两者搭配做成小饼，做出来的小饼带着艾草的清香味，非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
板栗200克，艾草适量，糯米粉200克，白糖适量。
操作方法
- 01
首先把板栗清洗干净，放到锅里蒸15分钟左右。
- 02
然后拿出来放到打粉机打成碎末。
- 03
然后加适量的白糖搅拌均匀。
- 04
艾草，我是要晒干的，晒干的没苦味，把干艾叶放水里清洗干净，锅装适量的水煮沸，然后放艾叶进去灼一下水。
- 05
捞上来过一下冷水，然后抓干水份，放到打浆机加少量的水打成浆糊。
- 06
糯米粉放盘子里，然后把艾叶糊倒进去，加适量的白糖搅拌均匀。
- 07
再和板栗粉团混合一起揉搓成粉团，然后抓适量的粉团搓压成小饼状。
- 08
开火下油，油量要多点，然后放做好的小饼进去，用小火煎炸，煎炸到小饼两面金黄色，大概7分钟左右就可以了。
