操作方法

• 01

  首先要准备好材料，腊肉和饺子皮，选择腊肉的时候要选择肥肉均匀的腊肉，这样能使饺子馅料的口感更好。

  
• 02

  处理腊肉的时候要将腊肉最外层的脏东西去除，洗净后将腊肉剁成肉馅，再加入白菜等辅料。

  
• 03

  将腊肉和白菜这些辅料一起下锅炒制，炒熟之后加入调味料进行调味，放在一旁备用。

  
• 04

  将馅料均匀完整的包到饺子皮里，煮饺子的时候要冷水下锅，才不会让饺子破裂。